Горбуша рыба с\м б\г потрошённая +-1-3кг тушка

Горбуша – это самый маленький по размеру представитель тихоокеанских лососей. Ареал горбуши очень широк. Ее точно нельзя назвать рыбой домоседкой. Представители этого вида уплывают на тысячи километров от места своего рождения. Проживает рыбка в холодных океанических водах, температура которых не превышает 14°С. Встретить ее можно в водоемах Сибири, в Северном Ледовитом океане, в соленых водах Тихого океана и других регионах с соответствующим температурным режимом. Содержит витамины A, C, E, B1, B2, PP, насыщенные кислоты омега-3, фосфорную кислоту, пиридоксин, кальций, магний, фосфор, серу, калий, медь, йод. Калорийность – 140 до 170 ккал на 100 гр продукта. Чем отличается вкус горбуши от лосося: Она имеет более выраженный характерный рыбный привкус. Мясо плотное, не такое нежное, как у форели или семги. Рыбное мясо достаточно жесткое и во время жарки на сковороде оно становится еще более жестким, поэтому такой способ приготовления горбуши практически не используют.