Судак свіжоморожений, вага 3+ кг/штука

Ще багато століть тому користь риби судак була відома, вона містить багато білків, майже повний набір амінокислот і важливі мікроелементи, необхідні для здорового і правильного харчування. Судак - це річковий великий, хижак, далекий родич окуня. Ареал поширення — це велетенські чисті ставочки з проточною водою. Цей хижак має смачне і біле м’ясо, з якого готують різноманітні страви. Дуже смачні з судака готують котлети, юшку і заливне. Ця риба особливо корисна у відварному й припущеному вигляді, а запечений у пічці вище всякої похвали. Фаршований судак — це, звичайно, святкова та неординарна страва, але це варте зусиль. Судак — це риба, з якою рекомендують пригодувати малих дітей. Відварний судок чудово підходить для людей після операцій і травм. Для дієти, яка хоче схуднути, вона просто незамінна. Важлива риса, як і будь - яка інша риба, — це великий вміст цінного білка. Біле м’ясо містить корисні вітаміни (А, РР, С і містить комплекс вітамінів групи В). У м’ясі судака міститься близько 20 мікроелементів найважливіших для людського організму. Це мінерали фтора, фосфору, кальцію і кобальту, необхідні для зміцнення наших кісток, зубів і волосся. Калій підтримує серцевий м’яз, і завдяки йому з організму виходять зайві соли та рідини. Магній, сприяє обміну речовин. Залізо, яким багатий судак, необхідне для нормалізації гемоглобіну в крові. А хром, регулює рівень цукру в крові і може виводити з організму токсини. Ця риба наче річковий лікар, має багато вітамінів і корисних мікроелементів: міді, натрію, сірі хлори, марганця, кобальта, нікель. Через те що м’ясо судака містить велику кількість поживних речовин,його  споживання  є корисним для кожного, для того щоб заповнити організм вітамінами і макроелементами. Блюда з судака мають такі корисні властивості: Підвищує гостроту зору. зменшує ризик інсульту, інфарктів; Підвищує рівень доброго холестерину в крові; профілактика атеросклерозу; Підвищує захисні властивості організму; Рівень цукру в крові нормалізується. Поліпшують вуглеводний та білковий обмін. Вдосконалюють кровообіг. Виводять токсини з організму. Коли купуєте замороженого судака, зверніть увагу на наступне: Риба повинна бути гладка, чиста, без пошкоджень і деформацій; Без чужих неприємних запахів. Без льоду і без плям (пляма ознака хвороби риби); Заморожене філе має бути білим. Під час розморожування судака не повинно бути неприємного запаху, в морозильній камері зберігати судак можна кілька місяців у добре упакованому вигляді. Перед приготуванням розморожують його поступово, при кімнатній температурі, без гарячої води або додаткового нагрівання у СВЧ печі. Не рекомендується робити повторну заморозку, оскільки це зменшує смак риби і призводить до псування продукту. Калорії — лише 84 калорії на 100 грамів. Поправитися від неї не можливо, але ось позбутися пари трійки кілограм дуже навіть реально. Дієтологи споживають відварну або запечену рибу, використовуючи її для боротьби із зайвими кілограмами. Якщо ви вирішили позбутися зайвих кілограмів, перегляньте свій режим харчування. Вживайте відварний або запечений судак, збризкуючи його лимонним соком, а на гарнір приготуйте будь - які овочі на грилі. Це дуже смачно і корисно.