Хек молочний 150/200 грам тушка , Аргентина , Преміум якість

Хек – самий корисний, смачний і зручний представник тріскових порід. Його м'ясо містить багато життєво важливих вітамінів, мінералів, білків і жирів.

Довжина хека може доходити до півтора метрів, однак набагато частіше вона складає всього 30-40 сантиметрів.

Риба хек зібрала майже половину елементів таблиці Менделєєва, і не тільки. У м'ясі та ікрі міститься кальцій, цинк, магній, натрій, залізо, мідь, марганець, хлор, нікель та кобальт та йод. Крім макро-і мікроелементів, риба містить безліч вітамінів: A, C, Е, D, PP і багато вітамінів групи В (1, 2, 6, 9). До всього це додаються білки та жирні кислоти типу Омега-3. Найбільшу концентрацію з усіх мають фтор, сірка, калій і фосфор. (більше 200 мг на 100 г м'яса) і вітамін РР (4,3 мг на 100 г м'яса)

Вуглеводів у хека практично немає, незалежно від того, як вона приготовлена. Ккал у хека також зазвичай менше 150 на 100г. А готувати мерлузу можна найрізноманітнішими способами. Це і варений хек, і смажений, і котлети, і вуха, у кого на що вистачить фантазії.